Entrée
Terrine Maison Tatie Danielle, fruits au vinaigre
7 €Cappuccino de poissons frais et gambas
émulsion safranée
11 €Couteaux en persillade
11 €Assiette végétarienne
brochette de champignons fris, poivrons marinés, salade d'herbes
8 €
Plat
Burger Ma Biche
confit d'oignon, chèvre, betterave et roquette
18 €Tartare de Boeuf minute, salade
viande blonde d'aquitaine, frites au couteau
16 €Andouillette AAAAA à la ficelle frères Dromard Saint Pourcain / Sioule
sauce rouge moutarde et piment, écrasé de pomme de terre
18 €Bar grillé, shitakes sautés au gingembre, sauce coco et citronnelle pimentée, sautée à la vodka
24 €Mijoté de cochon fermier d'Aveyron
sauge, tomate fraiche, anchois et légumes rôtis
16 €
Dessert
Panna cotta au basilic et coulis de framboise
7 €Tarte maison citron et basilic, meringue italienne
9 €Crémeux au chocolat et mousse passion/coco
chocolat d'équateur AB maison kaoka
8 €Feuilleté de fraises
Marat des bois cueillis à la ferme d'Alain Chantepie, coulis de rhubarbe, crème fouettée
8 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.
