Entrée
Velouté de Saint-Jacques à la noisette
10 €Terrine de canard pistachée maison, confiture d’oignons
8 €Duo de foie gras de canard maison, fumé et aux 3 poivres
14 €Bisque de langoustine et sa raviole
16 €Pata negra Iberico “5 Jotas” (30g)
16 €Ceviche des Anges
11 €
Plat
Filet de bœuf, beurre à l’ail des ours, duo de purées
33 €Saint-Jacques de la baie de Saint Brieux, polenta rôtie, fondue de poireaux
32 €Skreï à la plancha, chantilly au chorizo, lentilles béluga
23 €Parmentier de canard, émulsion au foie gras
25 €Quenelle de brochet maison, céleri, carotte et épinards
23 €Risotto de trois céréales aux langoustines
29 €
Dessert
Crumble poire-chocolat, glace au fromage blanc
10 €Tarte sablée aux fraises Gariguette bio, chantilly au citron
10 €Moelleux au chocolat Apurimac, glace à la noisette du Piemont
10 €Chèvre chaud, pané au spéculoos
8 €Crème brûlée du jour
8 €Café gourmand ou Café des Anges
11 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.
