Restaurant Ambassade d'Auvergne #1 - VinoResto
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Votre bouteille de vin au restaurant Ambassade d'Auvergne

Pour apporter votre bouteille au restaurant Ambassade d'Auvergne, il suffit de réserver gratuitement votre table via VinoResto. Pour vous permettre de déguster votre propre vin, le restaurant a sélectionné la formules suivante :

Formule 1 contre 1 - VinoResto

1 contre 1

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N.B. : La possibilité d'apporter sa bouteille est un service exclusivement réservé aux utilisateurs de VinoResto. Sans réservation enregistrée au préalable sur ce site, les restaurants partenaires ne pourront pas accepter votre bouteille.


Le restaurant

L’Ambassade d’Auvergne propose depuis 50 ans une belle cuisine de terroir, gourmande et généreuse, dans un cadre authentique au cœur de Paris. Relancée depuis quelques mois par un grand passionné de cuisine et de vins, l’Ambassade d’Auvergne permet de partir à la découverte des beaux produits artisanaux dans des recettes du patrimoine revisitées et originales. Un accueil chaleureux, un cadre élégant et agréable, font de ce lieu une halte idéale pour partager un moment rare et chic, et laisser le temps s’arrêter un instant.

En cuisine, le chef travaille exclusivement des produits frais et de qualité, tous soigneusement sélectionnés auprès de producteurs et d’artisans des monts d’Auvergne, de l’Aveyron, de la Lozère ou du Cantal. Ici on ne triche jamais sur la qualité et ça se voit.  On retrouve bien sur l’aligot, le bœuf de Salers, des assiettes de cochonnailles, mais aussi de nombreuses autres spécialités régionales comme les escargots de Nadaillac, le saumon fumé du Sichon, l’ail noir de Billon ou l’Agneau Allaiton. Excellents fromages et desserts gourmands et légers sont également au menu de l’ambassade d’Auvergne.

La carte des vins est très intéressante, par la multiplicité des choix offerts (plus de 35 vins régionaux mais aussi des grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne, de nombreux vieux millésimes ou un fond étonnant de plus de 15 références en Magnum). L’offre 1 contre 1 de VinoResto trouvera ici tout son sens pour les amateurs de vin que vous êtes. Les groupes sont également les bienvenus dans les 3 salons privatifs de l’étage.


Infos pratiques

Prix moyen :
35€
Horaires :
Tous les jours : 12h00 - 14h00 / 19h30 - 22h00 (ouvre à 19h le vendredi, samedi et dimanche)
Accès :
Métro Rambuteau (M11) / Métro Etienne Marcel (M4)
Adresse :
22 Rue du Grenier Saint-Lazare 75003 ParisVoir le plan

Extrait de la carte

Entrée

  • Velouté de Girolles, pistou de persil plat & tourteau de Noisettes

    9 €
  • Dégustation de « Cochonnailles » de la maison Conquet, Aveyron

    13 €
  • Canon d’Escargots de Nadaillac, chorizo d’Aveyron et coco de Paimpol

    14 €

Plat

  • Saucisse de Parlan & Aligot

    18 €
  • Dos de Cabillaud & risotto de céleri, confit de tomates & coriandre

    21 €
  • Comme un Parmentier, Confit de Canard émietté, forestière & Foie gras

    25 €

Dessert

  • Crème brulée à l’infusion de Verveine fraîche

    10 €
  • « La fameuse » Mousse au chocolat de l’Ambassade

    10 €
  • Cornet de Murat, compotée de pêches & Sureau

    10 €

Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.


Services

Le restaurant Ambassade d'Auvergne vous propose les services suivants :

  • Wifi
  • Terrasse
  • Accès pour personnes à mobilité réduite
  • Climatisé
  • Possibilité de venir en groupe

Plan d'accès

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Caviste Soif d'Ailleurs - VinoResto

Soif d'Ailleurs

38, rue Pastourelle
Paris 3ème

Tél : 01 40 29 10 82

Caviste Divvino Marais - VinoResto

Divvino Marais

16 Rue Elzevir
Paris 3ème

Tél : 09 83 74 25 04

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Bouquet Des Vins

91 Boulevard Beaumarchais
Paris 3ème

Tél : 01 47 00 39 29

Caviste Repaire De Bacchus 3e - VinoResto

Repaire De Bacchus 3e

14 rue Rambuteau
Paris 3ème

Tél : 01 72 63 68 43 / 01 40 27 83 81

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