Un concept simple, la recherche du meilleur accord entre mets & vins.
Une approche pédagogique où flacons sont classés en fonction du contexte de dégustation. Loin de la classification traditionnelle par origine des vins, deux régions viticoles ou deux styles de vins peuvent se côtoyer si ils sont à même de magnifier le même plat.
Un restaurant authentique au coeur de Châtelet Les Halles, La Fresque est une excellente adresse du quartier.
100 rue Rambuteau - Paris 1er
Un bon petit restaurant italien dans le quartier de Châtelet avec des prix très doux et de la bonne humeur.
26 Rue du Bouloi - Paris 1er
Épicerie gastronomique, cave à vin et bistrot traditionnel depuis la fin du 19ème siècle. Une adresse incontournable.
34 rue montmartre - Paris 1er
